mây rải rác
Ngày 17/10, tại TP Cẩm Phả, Công đoàn Than – Khoáng sản Việt Nam tổ chức “Hội thi nấu ăn giỏi” năm 2023 với chủ đề “Gia đình thợ mỏ - Gắn kết yêu thương”.
Hội thi quy tụ hơn 130 thí sinh đến từ 33 đơn vị, công ty trong toàn Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam.
Ban Tổ chức tặng cờ lưu niệm cho các đội dự thi.
Mỗi đội thi có 4 thành viên. Với số tiền 1,2 triệu đồng, các đội thi phải chế biến và hoàn thiện một mâm cơm gia đình sum họp ngày cuối tuần, định lượng cho 6 người ăn, món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình 3 thế hệ. Mỗi đội thi có 95 phút để chế biến và trình bày món ăn. Phần thi thuyết trình, mỗi đội có 5 phút để trình bày về ý nghĩa chủ đề, tên gọi mâm cơm dự thi.
Qua hội thi, các đội đã mang đến những mâm cơm và món ăn hội đủ các yêu cầu về dinh dưỡng, thẩm mỹ và ý nghĩa; không chỉ thể hiện sự đảm đang, khéo léo của người phụ nữ mà đặc biệt còn thể hiện vai trò tích cực của nam giới trong chuẩn bị bữa ăn gia đình.
Hội thi nấu ăn giỏi là đợt sinh hoạt văn hóa nhằm nâng cao sự hiểu biết về dinh dưỡng và kỹ năng nội trợ; tạo sân chơi thu hút CNLĐ các đơn vị trong Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam giao lưu học hỏi, trao đổi kinh nghiệm; từ đó tôn vinh giá trị truyền thống ẩm thực Việt Nam, quảng bá các sản vật, ẩm thực đặc trưng vùng miền, đẩy mạnh phong trào thi đua “Giỏi việc nước, đảm việc nhà” trong các cấp công đoàn.
Hội thi là hoạt động lớn của Công đoàn Than Khoáng sản Việt Nam hướng tới 93 năm Ngày thành lập Hội LHPN Việt Nam 20/10 (1930 - 2023), kỷ niệm 60 năm Ngày thành lập tỉnh Quảng Ninh 30/10 (1963-2023).
Ban Tổ chức trao giải đặc biệt cho Công ty CP Than Vàng Danh và 2 giải Nhất lần lượt cho Công ty Than Hạ Long và Tổng Công ty Công nghiệp Hóa Chất mỏ.
Kết thúc Hội thi, Ban Tổ chức đã trao 1 giải đặc biệt, 2 giải Nhất, 5 giải Nhì, 6 giải Ba và 19 giải Khuyến khích. Ngoài ra, Ban Tổ chức còn trao 10 giải phụ với các nội dung: Món ăn đặc sắc vùng miền, Thuyết trình ấn tượng và Trang trí ấn tượng.
Một số hình ảnh tại Hội thi:
Các thí sinh Than Hạ Long sơ chế, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thí sinh tỉ mỉ tạo hình rau, củ, quả để tăng tính thẩm mĩ cho món ăn.
33 đội tham gia Hội thi nấu ăn giỏi.Các đội thi cố gắng hết sức để mang đến những mâm cơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình ngày cuối tuần.Các món ăn hội đủ sắc, hương, vị...Món ăn bình dị được biến tấu trở nên ngon mắt.Mỗi mâm cơm đều được cân nhắc kỹ lưỡng về dinh dưỡng và thẩm mĩ.
Đội thi Than Hạ Long thuyết trình về ý nghĩa các món ăn.
Hội thi nấu ăn giỏi thu hút sự quan tâm của đông đảo cán bộ Công đoàn Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam.
Tác giả: Trịnh Tuấn Anh, Đức Thưởng
